Klik hier voor een foto-impressie
Nijsen verwerkt al sinds 1989 reststromen uit de voedselproductie tot circulair diervoeder (varkens, pluimvee en rundvee), waardoor waardevolle grondstoffen behouden blijven binnen de voedselketen en producenten een vergoeding voor reststromen krijgen. Veelvoorkomende oorzaken van reststromen zijn snijresten, verpakkingsfouten en strenge kwaliteitseisen van afnemers.
Gastheer Karel van der Velden, al sinds 1986 aan Nijsen verbonden, en zijn collega’s Rik Spreeuwenberg en René Hoogers verwelkomden de vertegenwoordigers van zo’n 15 VBZ-leden op het indrukwekkende fabrieksterrein in het zonnige Limburgse Veulen. Karel vertelde met trots over de geschiedenis van Nijsen en de hoogwaardige ontwikkeling van restroomverwerking in de afgelopen decennia. Centraal daarbij staat de zogeheten ladder (trechter) van Moerman: preventie -> reductie -> recyclen -> afval.
Tijdens de bijeenkomst deelden ook VBZ-leden Poppies Bakeries en Cloetta en partner Samen Tegen Voedselverspilling praktijkvoorbeelden. Erik van Dijk van Poppies legde uit hoe zij voedselverspilling op de werkvloer en in het productieproces hadden verminderd door medewerkers actief te betrekken, duidelijk doelen te communiceren en de successen samen te vieren of te belonen. Daniëlle Vissers van Cloetta vertelde over het initiatief van hun Turnhoutse productielocatie waarbij in samenwerking met Too Good To Go consumenten ‘verrassingspakketten’ snoep worden aangeboden voor een gereduceerde prijs. De praktijkvoorbeelden dienden ter inspiratie voor VBZ leden om kritisch naar hun eigen productieprocessen te kijken en voedselverliezen verder te verminderen.
Tijdens een rondleiding door het grote complex liet Nijsen Company zien hoeveel voedingsstofrijk product nog te redden is. Daarnaast kwam het belang van meten en monitoren aan bod. Via het VBZ brancheproject voedselverspilling krijgen bedrijven inzicht in hun verliezen en kunnen zij zich benchmarken met vergelijkbare bedrijven. Hoe meer leden deelnemen, hoe sterker het gezamenlijke inzicht voor de sector.
De bijeenkomst had tot doel bedrijven te motiveren actief (of actiever) aan de slag te gaan met het verminderen en monitoren van voedselverspilling. Verschillende aanwezigen lieten reeds merken dat zij al de volgende dag de opgedane kennis met het management wilden delen.
Nijsen Company: enkele feiten
- 100% familiebedrijf
- 104 fte
- 24/7 planning (m.b.v. data logging) in 7 landen actief
- 16 eigen vrachtwagens
- 4 methoden van inzamelen: (rode) palletboxen, containers, walking floor (opleggers) en ‘consument verpakt’
- jaarlijks wordt 100.000 ton droog diervoerder en 80.000 ton vloeibare diervoeders geproduceerd.
Meer weten over het VBZ brancheproject voedselverspilling? Neem dan contact op met Sophia Bout (VBZ) of Zoë Verhaasdonk (Samen Tegen Voedselverspilling).